Требуемые продукты: 15 блинов из тофу. 50 г фасоли, 50 г гороха. 100 г цветной капусты, маленький кабачок, 2 картофелины. 1 морковь, 1 ст. л. сливочного масла, немного нежирного молока, 2 яйца, 2ст.л. тертого сыра, 2 ст.л. нежирной сметаны, 1ст.л. муки.

Способ приготовления: все овощи отварить, морковь и картошку нарезать. Муку спассеровать на масле, добавить молоко, соль, взбитые яйца, сметану и взбить массу в миксере. Блины и овощи уложить слоями. Часть блинов уложить по стенкам формы так, чтобы ими можно было закрыть бабку сверху. Каждый ряд овощей залить соусом.Запекать в духовке до подрумянивания верхних блинов.