Требуется: филе любой рыбы, мука грубого помола, соленые огурцы, нежирный майонез, растительное масло.

Способ приготовления: нарезать филе мелкими кусочками. Развести муку водой так, чтобы получилась густая масса, одновременно разогреть фритюрницу. Обвалять кусочки в тесте и обжарить в кипящем масле. Для соуса потереть огурцы на терке и добавить майонез. Полить этим соусом рыбу.