Требуется: 200г. нежирного сыра, 200г. муки грубого помола, 0,1л. минеральной воды,  0,5 ч.л. дрожжей, щепотка соли.

 

 

Способ приготовления: сыр натереть на терке. Из муки, минеральной воды, дрожжей и соли замесить тесто. Готовое тесто собрать в шар, придавить и раскатать в блин. Положить сверху сыр, края теста собрать вместе и защипнуть. Хачапури немного придавить и растянуть, придав ему форму лепешки. В середине пальцем проделать отверстие. Выпекать 10 минут при температуре 300 градусов.